燕三条のビジター向けに
キュレーターが
ローカルの魅力を紹介。

GOURMET

煙と共に異次元の焼肉を「ホルモン焼きうまっ」

2025.01.20

夏の暑い最中、今日は車ではないので、東三条駅前の山重酒店でビール購入し早めの晩飯を探し中、
何だか変わったホルモン焼き屋を見つけました。
三条市は焼き肉店が意外と多いのですが、こんなところに。

東三条駅目の前の山重酒店に隣接する店舗。しかし様子がおかしい。

お客さんがいる様子だが、店舗入り口から煙が出ている。
ボヤか??
恐る恐る店内を覗くと、忙しそうに七輪の準備をしている店員がいた。
どうやら店はやってるようなので、店内へ。しかし、、

何という事でしょう。
店内は真夏の外気温度をはるかに超えた灼熱。
もはや修行の場。
お客さんは汗だくで食事をする。
タバコも吸う。
エアコンを探すと、

もう、カチコチに固まっている。
初めて見た光景です。興味そそられます。
お客様は笑顔で楽しく食事しています。
ならば勇気を出して、注文へ。

とてもきれいなお肉だ。
肉厚で艶もいい。この店でこんなきれいな肉が出てくるなんて、信じられない。
よし、意を決してタオルを取り出し食するしかない。

脇には店長がセットしてくれた七輪が置かれた。
酎ハイの氷は速攻解ける。
先に頼んだビールはもうぬるい。
負けないぞ。

実にうまい。

軟骨もコリコリで、ペッパーがいい塩梅だ。
レバーもトロリとして美味しい。
しかも値段が安く、ボリュームもある。
よし、追加オーダーだ。
しかし、メニューは油まみれで読めないため、おススメを隣のお客さんに聞いて追加。


汗だくになり呼吸をしに外気浴。
夏の暑さが嘘のようで心地よい。。。。

味は間違いないので、来店対策を取って是非に。

店名 : ホルモン焼うまっ
ジャンル  : 焼肉
予約・お問い合わせ : 0256-32-3129
予約可否
住所 : 新潟県三条市東三条2-16-27

CURATOR /

サンクチュアリ株式会社代表を勤めている松岡伸彦です。2022年に三条市に住所を移しました。 三条市ではアパートや戸建てをアップサイクルして様々な方が三条市で暮らせる、楽しめるよう活動しております。 ・旅行者が短期利用できる民家の開発 ・一人暮らしができる「サンクチュアリ新光」アパート運営 ・三条市への移住支援活動関東でのPR活動 ・時短で働けるエアコン清掃「AIR WASH!」 サンポストでは取材した企業や働くママさん、飲食店のご紹介などを記事にします! どうぞよろしくお願い致します!

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