煙と共に異次元の焼肉を「ホルモン焼きうまっ」
2025.01.20
夏の暑い最中、今日は車ではないので、東三条駅前の山重酒店でビール購入し早めの晩飯を探し中、
何だか変わったホルモン焼き屋を見つけました。
三条市は焼き肉店が意外と多いのですが、こんなところに。

東三条駅目の前の山重酒店に隣接する店舗。しかし様子がおかしい。
お客さんがいる様子だが、店舗入り口から煙が出ている。
ボヤか??
恐る恐る店内を覗くと、忙しそうに七輪の準備をしている店員がいた。
どうやら店はやってるようなので、店内へ。しかし、、

何という事でしょう。
店内は真夏の外気温度をはるかに超えた灼熱。
もはや修行の場。
お客さんは汗だくで食事をする。
タバコも吸う。
エアコンを探すと、

もう、カチコチに固まっている。
初めて見た光景です。興味そそられます。
お客様は笑顔で楽しく食事しています。
ならば勇気を出して、注文へ。

とてもきれいなお肉だ。
肉厚で艶もいい。この店でこんなきれいな肉が出てくるなんて、信じられない。
よし、意を決してタオルを取り出し食するしかない。

脇には店長がセットしてくれた七輪が置かれた。
酎ハイの氷は速攻解ける。
先に頼んだビールはもうぬるい。
負けないぞ。

実にうまい。
軟骨もコリコリで、ペッパーがいい塩梅だ。
レバーもトロリとして美味しい。
しかも値段が安く、ボリュームもある。
よし、追加オーダーだ。
しかし、メニューは油まみれで読めないため、おススメを隣のお客さんに聞いて追加。

汗だくになり呼吸をしに外気浴。
夏の暑さが嘘のようで心地よい。。。。
味は間違いないので、来店対策を取って是非に。
店名 : ホルモン焼うまっ
ジャンル : 焼肉
予約・お問い合わせ : 0256-32-3129
予約可否
住所 : 新潟県三条市東三条2-16-27
CURATOR / nobu