「へぎそば」は新潟で愛されている、布海苔（ふのり）を使ったコシの強い蕎麦。片木（へぎ）と呼ばれる板状の器の上に盛りつけたことから「へぎそば」って呼ばれるそうです。

「へぎそば」は十日町や小千谷が有名ですが、三条の商店街でも食べることができます！

一ノ木戸商店街にある へぎ蕎麦処むろしま にやって来ました。

これから夏に向けて暑くなる時期にお蕎麦はいいですよね！

天ぷらそばくださーい！

「へぎそば」は蕎麦を小分けにして、ひと口程度に丸めてから片木（へぎ）の上に並べるのが特徴なんですって。見た目も綺麗で、食べやすい工夫です。

天ぷらは旬の野菜や舞茸、海老も大きい！衣はサクサクで美味しいー。

お蕎麦はつるっとした喉ごしと、シコシコの食感が最高。食べはじめると箸が止まらなくなってしまいます。

蕎麦つゆもすっきしした味で蕎麦とマッチしています。

ちょっと肌寒い日にはカレー蕎麦も私のおすすめです！

とろみのあるダシが効いたスープは完飲したくなる一杯です。

【店舗情報】

へぎ蕎麦処むろしま

住所：新潟県三条市仲之町2番13号

電話番号：0256-64-8378

定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

営業時間：11：00～14：30（LO　14：00）　　17：00～23：30（LO　23：00）